Cuisine

Les grands classiques de l'est et de l'ouest

Notre maison se distingue par une bonne cuisine bourgeoise préparée avec des produits de saison.

Outre les spécialités traditionnelles suisses, vous trouverez également des spécialités tchèques sur notre menu saisonnier.

Par exemple la soupe à la crème de choucroute avec saucisse et légumes, raffinée à la crème, que nous proposons en hiver.

Sur demande, nous servons une de nos bières tchèques : Staropramen.

Envie de fêter une occasion particulière? Sur réservation, nous composons, à votre attention, un délicieux menu de 5 plats.
 

Menu (PDF)

Tartare fait maison (PDF)

Gibier Menu (PDF)

Week-end champignons en automne

Nous sommes connus entre autres pour nos spécialités de champignons en septembre. Le «week-end champignons», qui a lieu le Jour de pénitence et de prières, est associé à une exposition de champignons devant l'établissement organisée par la société de mycologie.

Nous nous réjouissons de votre visite!